【有個台灣家】時光倒流二十年的裝修生態
【有個台灣家】
來了台灣兩年，我們已經歷過裝修三間餐廳和兩次新居的「痛苦」經驗！
初來甫到的時候，連買一顆螺絲都不知道去哪裏找，所以也只靠附近認識的新朋友和鄰居，互相介紹在裝修工程上的「熟人」幫忙。有時候，我們覺得台灣好像二三十年前的香港，在日常生活上很多時候都是靠人情、熟人的做事作風去處理大小事務，好像一句「有人介紹」便好辦事，不過對於我們這些香港人來說，已經習慣凡事先上網找資料做功課，網絡上資訊發達，基本上沒有甚麼找不到，尤其是涉及大量裝修工程的價錢，只要用心在網絡上大小討論區爬文找找，資訊還是流通和透明的，但當然老一輩的台灣裝修師傅似乎還未看懂這道理，最近我們為第三間餐廳進行裝修，就遇上了很多千奇百趣的裝修生態。
周圍格價 易得罪人
有次一位木工師傅說，他有朋友做冷氣機工程，於是我們便請他來餐廳現場報價。下午便有兩位冷氣師傅來到，然後花了大概15分鐘時間量度尺寸和現場勘察，之後我們和他言談間提起，這不是我們第一間的餐廳。
「所以你之前的餐廳也有找過做冷氣工程的人？」那位冷氣師傅問我們。「有，但是我們也想多找一家來報價。」有誰在裝修前不會去比較價錢？
那冷氣師傅聽到我們的回答後臉色一沉：「我們是做冷氣工程的，不會便宜！你之前有開餐廳，所以你們都大概知道價格吧，你們找其他的去報價好了，我們不做了！」這樣的回答讓我們聽得莫名其妙，背後的意思，是否指因為我們不是第一次開餐廳的外行人和「水魚」，冷氣工程的價錢我們大概心中有數，所以他們也不想浪費時間去報價！還好這個師傅這麼快便原形畢露，把話說完便轉身離去，尋找下一個不知價的水魚！
在台灣這些傳統人情味的社會，彷彿讓人感覺時光倒流二十年，我們大概明白一句「熟人介紹」的威力有多大，曾經有裝修師傅婉轉地告誡我們，在台灣就裝修事情上，像我們會找兩三家去格價的人，很容易「得罪」人！對於那種有朋友介紹，便義無反顧地不再去格價，和對方拍拍膊頭便相信對方不會抬高價錢做裝修的，抱歉這實在不是我們的做事作風，我們只是小本經營，一分一毫也需要花得非常謹慎，裝修餐廳已經花費不少，所以我們盡量都親力親為，也不敢偷懶，寧願多找幾家去比較價錢和質素！
熟人介紹 要付代價
前幾天，又有一位台灣朋友告訴我們，這樣東奔西跑去找不同的廠商報價也太累吧！「你們下次做裝修的時候，應該找位熟人幫你們做統包工程，打點一切，不是來得更簡單和實際嗎？」
在裝修工程中，最可怕的應該便是聽到「熟人」這兩個字，天下間沒有免費午餐，光靠人情味去做實事是需要付上代價的，尤其不是在自己的「地頭」生活，這些好意，我們心領了，不過這次我們也學乖了，只有以微笑點頭回應我這位朋友的提議，一切盡在不言中……
資料來源：https://hk.lifestyle.appledaily.com/lifestyle/special/daily/article/20190612/20701300