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雪櫃結霜其實很正常? 保養及清潔雪櫃|了解正確的溶雪步驟及預防方法

以前家中的雪櫃從來都不會結霜,但自己搬出來後,半年左右,雪櫃便結了一層厚厚的冰,初時還在想是不是我的雪櫃壞了? 後來發現,雪櫃結霜原來是很正常的現象,是和雪櫃的類型和日常使用的習慣有關。出來自己生活以後,才發現要學的東西很多,以下大家就來學學保養及清潔雪櫃的正確方法。

為什麼只有我家中的雪櫃結霜?「直冷式」和「風冷式」雪櫃的不同

市面上賣的雪櫃主要分為兩種,一種是「直冷式」(又稱霜電雪櫃),一種是「風冷式」(又稱無霜雪櫃),而原來只有「直冷式」的雪櫃才會結霜。不過,一般直冷式雪櫃比較便宜及節省用電,所以大家選購時可以留意。以下是兩款雪櫃的簡單比較:

直冷式 (又稱霜電雪櫃)風冷式 (又稱無霜雪櫃)
製冷原理採用空氣自然對流的降溫方式,藉由蒸發器和冷媒管線,以熱傳遞來吸收食品和雪櫃內的熱量,使雪櫃能夠冷卻下來利用空氣來進行製冷效果。
高溫的空氣流經內建的蒸發器時,會因為空氣溫度高、蒸發器溫度低的結果,而發生熱交換現象,使空氣中的溫度逐漸降低
優點故障率低、省電、噪音低、保鮮效果佳、價格便宜無霜(自動除霜)、製冷速度快、冷氣分布均勻、溫控佳
缺點易結霜(須定期自行溶雪)、製冷速度慢、溫度不均、容易產生食物異味故障率高、耗電(須額外耗電溶雪)、噪音大、食品容易被風乾、價格高
應用多為小型單門及個別雙門型號多為雙門或以上型號 

所以,為什麼有些人的雪櫃從來都不用溶雪?不介意比較貴又耗電的話,選擇風冷式雪櫃(無霜雪櫃),就不太需要擔心溶雪的問題了。

解說一般無霜及直冷式雪櫃的分別(圖片來源:香港消委會)

溶雪有步驟  了解正確方法  維持雪櫃製冷能力及延長雪櫃壽命

定期溶雪(每月最少一次),不但可以保持雪櫃衛生,更可以維持雪櫃製冷能力及延長雪櫃壽命。以下是溶雪的正確方法及步驟:

情況一:如果雪櫃還沒有結出很厚的霜、或著只是局部結霜,那你可以選擇用約40℃的熱毛巾來擦拭雪櫃內結霜的地方,你可以很輕鬆就擦拭掉喔。

情況二:如果雪櫃已經結了一層厚厚的冰塊,像這樣:

那你可以遵從以下五個步驟:

Step1: 將食材取出,用保冷箱或是保麗龍箱裝好,再放入一些保冷劑保冰

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Step2: 關掉電源、拔掉插頭

Step3: 把雪櫃門打開,讓室溫融化裡面的結霜

Step4: 用沾過40℃熱水的毛巾把融化的水分和殘霜擦掉

Step5: 清除完畢後將電源插上,預冷2小時後食材放回雪櫃

預防勝於治療 五個預防雪櫃結霜的的好習慣 

【方法1】減少開雪櫃的次數

雪櫃結霜的原因是因為外在的水氣。所以阻止空氣中的水分進入雪櫃是預防結霜的首要條件,開雪櫃之前先想好要拿哪些東西可以減少開雪櫃的次數。

【方法2】縮短開門的時間

減少開門次數很重要,縮短開門時間當然也很重要,開門時間越長水氣就越容易進入到雪櫃內。縮短開門考慮要拿些什麼東西是最根本的辦法。如果怕不記得雪櫃放了些什麼,可以做一張簡單的memo在雪櫃門上,層數位置都寫清楚。在每次購買食物放入之後都更新產品的擺放位置,你就可以更有效率也更長久的使用雪櫃了。

【方法3】隔絕食品的水分

冷藏室中放的一些葉菜類、蔬果類一定會內含水分,除了擦乾食物上的水分之外,還可以將蔬菜裝在保鮮袋或保鮮盒中,徹底隔絕水氣。

【方法4】雪櫃不要裝太滿

雪櫃東西裝太多時候,雪櫃內的冷空氣也有可能無法完整發揮它的功能,因為它的通路都被堆滿的東西堵住了。結果只能在出風口附近徘徊,出風口附近則會因為一直產生冷空氣的關係,一接觸到水氣就容易結霜。

【方法5】雪櫃有問題立即修理

雪櫃門的塑膠封條鬆脫、或是冷媒管漏氣,都會令雪櫃很快結霜。如果沒有及時處理,還不在意的繼續使用,雪櫃可能就更快壞了

雪櫃結霜在開始的時候相對是容易解決的,只需要用熱毛巾來抹,等到它累積久了,變厚就會變得很難處理。所以,習慣定期清潔雪櫃,有發現結霜的時候盡快處理,然後把握預防結霜的方法,雪櫃便會更耐用。

消委會4.5/5星評分 – 2021雪櫃推介

消委會於8月份實測多款中小型雪櫃,其中四款評分近乎滿分,詳情如下:

伊箂克斯 三門雪櫃 Electrolux EME2802H-A 售價:$5190 冷藏室容量:149L冷凍室容量:41L消委會評分保溫能力:3 / 5 冷凍能力:5 / 5冷卻能力:4 / 5降溫能力:4.5 / 5三菱電機 三門雪櫃Mitsubishi Electric MR-CX39EN-PS-H售價:$6280冷藏室容量:158L冷凍室容量:44L消委會評分保溫能力:5 / 5 冷凍能力:4 / 5冷卻能力:5 / 5降溫能力:4.5 / 5金章 雙門雪櫃ZanussiZTB2000A-A售價:$3190冷藏室容量:148L冷凍室容量:49L消委會評分保溫能力:5 / 5 冷凍能力:4.5 / 5冷卻能力:4.5 / 5降溫能力:4 / 5樂聲 雙門雪櫃PanasonicNR-BB251Q售價:$4480冷藏室容量:168L冷凍室容量:49L消委會評分保溫能力:4.5/ 5 冷凍能力:3.5 / 5冷卻能力:4 / 5降溫能力:4.5 / 5

買邊隻雪櫃好? 如何選擇合適自己的雪櫃 

雪櫃的主要功能是冷藏食物,除了考慮「價錢」、「保溫」、「冷凍」、「冷卻」和「降溫」等基本能力,以下亦是其他重要的考慮因素:

屋企空間

除了留意雪櫃的長、闊、高外,亦記得預留給雪櫃門打開的空間,避免雪櫃門不夠位置完全打開,或者撞到廚櫃門。

散熱空間

雪櫃運作時需要通風和散熱,如果散熱空間不足,雪櫃便有可能用更多時間製冷,影響效能之餘,亦讓能源流失及浪費電費。長期散熱差甚至會令雪櫃損壞或燻黑牆身。所以雪櫃頂部和側邊都要預留足夠的空間。各類雪櫃所需預留的參考散熱空間如下:

雙門雪櫃- 櫃頂 約 12 吋 (30cm)- 背後 約 4 吋 (10cm)- 兩旁 各約 2 吋 (各5cm)三門雪櫃- 櫃頂 約 2 吋 (5cm)- 背後 約 2 吋 (5cm- 兩旁 各約半吋 (各1cm)

但不同款式的散熱空間都不一樣,有些型號甚至可前置散熱,購買前可再向職員了解 

壓縮機類型

雪櫃的壓縮機類型會直接影響對耗電量。近年,多數的雪櫃都改用了「變頻式壓縮機」,有別於「傳統壓縮機」,變頻式壓縮機的摩打設計,有效改變轉速和減低耗損,讓雪櫃更有效運作,用最少的電量控制溫度,所以一般比較省電。

換雪櫃時須注意  處理舊雪櫃與等待新雪櫃時會出現的情況 

根據香港的法例,雪櫃屬於「四電一腦」中的「受管制電器」,舊雪櫃不能隨便棄置,必須由合資格的回收商回收。但一般零售商都會代為包辦收回舊雪櫃的服務,只是「收舊機」和「送新機」的多數不會同時進行,在「收舊機」後和「送新機」之間可能會有以下情況:

  1. 新機送來了,但舊機未回收,家中需預留空間暫放舊機
  2. 舊機收走了,但新機還未送到,要想辦法處理及儲存原來在雪櫃的東西 

所以換雪櫃時,要好好確認「收舊機」和「送新機」的時間,再想好如果應對以上的情況。

買雪櫃邊度平? 直銷與格價平台 

大型連鎖電器店、商場及信用卡定期都會推出優惠,但除了留意優惠外,如果大家已經確認好想買那一款雪櫃,可以嘗試在以下平台格價及尋找更便宜的直銷渠道:

電器消費者購物中心

在香港成立超過30年的電器直銷中心 

http://electricalhk.com/

香港格價網

搜羅同類產品在各大零售商的售價 

https://www.price.com.hk/

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